说起韩国美食,如果你只知道烤肉、石锅拌饭、参鸡汤和泡菜,就好比对于中餐只了解鱼香肉丝、宫保鸡丁和饺子,实在是井底之蛙。来到首尔和济州岛,将目标锁定在首尔的小吃以及济州岛的海味,远离千篇一律的观光客三大样(参鸡汤、石锅拌饭、烤肉),尝尝当地人真正追捧的美味吧,这才是旅行中寻找的乐趣。 (来源:Amanda的博客)
韩国街头的烧烤
在哪儿能找到最地道的平民美食?步行街是不错的选择。明洞不是只有漂亮的韩版服装和化妆品,也是首尔街头小吃的集中地。辣炒年糕当选国民美食不言而喻,打扮再精致的美女,也忍不住要成群结队地将年糕摊围个水泄不通。各类海味、肉肠售价2000-3000韩币(约十几、二十人民币)也是卖相味道俱佳的人气美食。
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长长的香肠加上一整颗炸土豆,就是热气了点儿。
海味做的小吃太诱人了,还有一整杯的银杏也是小吃哦。
烤肉和沙拉。
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左边的烤鱿鱼还是蛮好吃的,尤其要吃刚烤出来有点儿软的。
真的很巨的泡芙。
国民美食辣年糕,明洞要3000韩币(24RMB)一份,比较辣,其他地方卖2000。
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寻觅平民美食的另一个去处就是当地市场。在济州岛西归浦市区最大的市场,也有现烤现切、热气腾腾的泡菜饼、血肠、紫菜包饭、炒年糕,不但美味而且价格相当便宜。紫菜包饭和泡菜饼都相当好吃,外带是用锡纸包着保温。
血肠初看着有点儿吓人,切片后还是挺诱人的。
这的辣炒年糕没那么辣,也比较软糯。
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济州岛的许多景点也有这样的小吃摊,主要卖烤鱿鱼等海味,味道不错,不过不算便宜,1W韩币(60RMB)一只。
壮观的鱿鱼摊。
很多人都知道,海女是济州的特色,海味自然也不可不尝。事实上这些海女十分辛苦,目前大多数海女年龄都在60岁以上,有些还超过80岁,在这个季节还要潜到海里捕捞海鲜,在岸边现切现卖。在靠海的主要景区,都能看到海女在海边作业和售卖海鲜。每种售价都在1万韩币1只左右。因为基本上都是刺身的吃法,基本上不需要另外加工,切片配酱就可食用了,保证新鲜。在中文观光区的最南边海岸处,遇到正在捞海鲜的海女老奶奶,挺大年纪了,她们的店面就在岸边。
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这份海鲜刺身拼盘3W韩币(180RMB),黄瓜、洋葱、大蒜、辣椒和大酱免费。
各种螺肉、鲍鱼切片、海参、海星、海胆,6个人吃足够了,人均30RMB。
城山日出峰下的海鲜档,海女现捕现卖,每盘1万韩币。
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还在动的大鲍鱼。
想吃一顿热气腾腾的美味?那就去最受当地人欢迎的餐厅吧。济州岛南部西归浦市的中文观光区外,有一条美食街,餐馆林立。4万韩币(240RMB)一锅的海鲜锅,虽不算便宜,但真材实料物有所值。
看着这些材料都想得到味道了。
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小鲍鱼。
无敌美味的辣味带鱼蔬菜锅,第一次吃鲜带鱼,意想不到的美味。
如果你没吃过鲜带鱼,就别说自己吃过带鱼。
好吃到流眼泪的泡菜海鲜饼。