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爱吃烤猪的巴布亚土著

凤凰网
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高健
2011-09-01

 

  巴布亚人被发现时,男子的唯一衣着就是“柯特卡”,即用当地某种干了的植物秆子做成的围兜,围兜上端狭小,用细绳系在腰上。女人只穿植物纤维织成的短裙。极大多数妇女的背后,都吊着一个编织的袋子,袋子上端套在头上,用它来携带婴儿、装蔬菜以及其他物品,甚至活的小猪。这种“兜子”也是妇女服饰的一个组成部分。

  

  巴布亚人住的是二米半深、三至四米高的茅屋,没有窗子,入口是一个半圆形的洞孔,进屋时要蹲着身子才能钻进去。屋子中间是一个炉灶,不是用来烧饭,而是用于夜间取暖和驱赶蚊子。

  

 

  在巴布亚族内,巴布亚人制作烤猪肉时,要举行全村人参加的仪式。首先,他们把几头拼命嚎叫着的猪拖到广场,其中一人揪注猪耳朵,另一人抓住猪后腿,两人把猪举到空中,第三人弯弓射箭,锋利的竹箭正好穿进猪的心脏。接着,妇女们把块根植物和切得很薄的猪肉放在烧红的石头上,盖上草和香蕉叶,浇上水,使其产生蒸气。这时,人们就围坐在篝火旁边,聊天、抽烟、讲故事。

 

已经被杀的猪

 

先简单烤制一下

 

专门的“技术人员"

 

开膛破肚

 

用刀划开烤猪肚皮

 

用斧头劈开较厚的部位

 

处理干净的猪排

 

需要很多人一起帮忙

 

填补坑和滚烫的石头

 

不断的把滚烫的石头搬运过去 这可不是简单的活 特别是在夏天的时候

 

为了美味的烤猪

 

众人拾柴火焰高

 

忙碌的村民

 

“技术人员"现场指导

 

蔬菜一样也要放到坑里

 

花生 红薯和芋

 

就等美味的烤猪出炉喽

 

 

 

 

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