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姑苏烟雨细如丝 与天逸畅享风味人生

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2018-12-12

苏州美食不胜数 与天逸一同解锁苏州小吃密码

这次活动既然是美食探索之旅,自然需要一番摸索才能够品尝到苏州的美食精髓。苏州的小吃更是能够代表市井的美味,最为著名的便是苏造的稻香村。当年乾隆爷下江南都对这里的糕点赞不绝口。而北迁至京城后,更是将江南小吃发扬光大。而苏州的小吃绝不止于稻香村,许多中华老字号的门店更是百花齐放。

而我们与天逸一同需要完成的第一项任务便是要探寻苏州八大经典小吃,每一组成员都将抽签选定自己需要探寻的美食,而我们抽中的则是得月楼的鱼味春卷。其实大家的味蕾早已安耐不住寂寞,点火、挂挡,我们与天逸向着美食进发。

抵达得月楼后,我们便被这个古色古香的店铺所吸引。创建于明嘉靖年间的得月楼距今已有四百多年的历史了,乾隆爷当年下江南时也曾光顾此店,更是因为味道鲜美而赐名“天下第一食府”。而我们接到的任务便是来品尝鱼味春卷。

众所周知,春卷是中国民间节日时必不可少的一道小吃,在江南地区更为盛行,在立春或是过年时,更有吃春卷的习俗,也叫做“咬春”。而得月楼的鱼味春卷则很好的诠释了江南水乡的饮食风俗及口味,看似极为普通的春卷却很不简单,这里边包裹的不仅是丰富的馅料,更是中华民族谦恭含蓄的文化底蕴。

春卷皮薄如纸、圆如镜、透明柔软,表面洒满芝麻而散出来的香气让人口水直咽。馅心用鲈鱼肉辅以虾仁以及时令蔬菜,无论从营养角度还是口感来说都是最为贴切的搭配。咬破春卷的那一刻,各种香味溢满口腔,回味不绝。

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