阿尔克马尔的奶酪市场
每星期五早晨，阿姆斯特丹北面的一个小镇阿尔克马尔(Alkmaar)，有一个大型的奶酪市场。那天到小镇时间尚早，小镇显得十分宁静，奶酪市场就在过磅房前的广场上，过磅房(Waag)建于十四世纪，以前曾是礼拜堂，现今底层置有巨大的磅秤。这时，广场上没有一个人，地上也没有一块奶酪。见时间尚早，我就到镇上大街小巷兜了一圈，等我再回到广场，情况不同了，广场周围铁栏杆外挤满了人，广场地上整齐排放着金黄色磨盘大的奶酪，广场旁运诃边也摆满了零卖奶酪的、卖木鞋等工艺品的货摊，还有卖食品的、推着手摇风琴车的，人群熙熙攘攘。我无法挤到最前排，只能在后排等待开秤时刻到来。不一会儿，有四个残疾人坐着轮椅来了，大家都自觉地让出位置，让残疾人的轮椅放在最前排，后来市场管理人员干脆让他们进入铁栏杆内广场上。在荷兰，全社会的人对残疾人是很关心、很尊重的。
一位穿着挺括制服的女士，介绍过磅房的由来历史及交易过程，好像一场演出开始前先将剧情介绍一番一样，到十点钟，钟声响起，宣布交易正式开始，商人们在讨价还价，一旦成交，双方就以击掌为凭。广场上那些工人，将沉重的金色园盘状的奶酪装在两端向上翘起的木架上，再由二个健壮的男子抬起它，到过磅房去过磅。那天早上有一家香港的电视台来采访，那位年轻的女主持人被他们开玩笑地放在木架上抬起，还说太轻了。他们拿起一个奶酪，让铁栏杆外的游客捧着掂掂份量，商人还将中间空心的锥子戳进去，取出一段奶酪，让场外游人品尝。这交易活动一直到十二点左右才告结束。
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六旬老人独行欧洲110天----19,各具亮色的荷兰诸城.(附照片33张)
