萨尔茨堡在新石器时代就有人居住，公元45年萨尔茨堡获得城市自治权。公元5世纪建成了第一座修道院圣彼得修道院。699年巴伐利亚公爵将萨尔茨堡这座古罗马城市献给了萨尔茨堡的第一任主教鲁佩特主教，以便主教在这块土地上传教。
“萨尔茨堡”（德语意为“盐堡”）这个名字第一次出现是在755年，因附近的盐矿和城堡而得名，萨尔茨堡主教主要的收入来源就是垄断盐的销售。739年萨尔茨堡成为主教的驻地，774年萨尔茨堡大教堂第一次落成。798年4月20日，应法兰克国王查理大帝的请求，教宗利奥三世将萨尔茨堡升格为大主教的驻地，管辖几乎整个老巴伐利亚地区，即下巴伐利亚、上巴伐利亚、上普法尔茨和如今奥地利的大部分地区。此后萨尔茨堡先后曾是属于东法兰克王国、神圣罗马帝国、15世纪后德意志神圣罗马帝国的领地。
萨尔茨堡要塞是俯瞰整个城市迷人景色的最佳地点。
古典小屋在河畔延伸，名副其实的如诗如画。
出生在萨尔茨堡的著名人物有：
克里斯琴·多普勒，奥地利数学家和物理学家，多普勒效应的发现者。
赫伯特·冯·卡拉扬，奥地利著名音乐家、指挥家。
沃尔夫冈·阿马德乌斯·莫扎特，奥地利古典音乐作曲家，“音乐天才”。莫扎特生于萨尔茨堡，并在此度过童年，如今他出生与生活的居所已成为萨尔茨堡的吸引游客的主要资本。莫扎特家族的墓地在旧城区得的小教堂中，莫扎特本人的雕像在城市中到处可见。
汉斯·马卡特，奥地利著名画家，城中心的马卡特广场以他的名字命名。
约瑟夫·摩尔，他是附近城镇奥本多夫的牧师，与弗兰茨·格鲁伯共同创作了歌曲《平安夜》，他于1818年首次演奏了这首歌曲。
奥托一世，希腊国王，巴伐利亚国王路德维希一世的儿子。
格奥尔格·特拉克尔(1887年2月3日—1914年11月3日），奥地利抒情诗人，德语区重要的印象主义和表现主义诗人。
二战期间，在纳粹德国的统治下，纳粹分子在萨尔茨堡焚书和逮捕犹太人，“水晶之夜”萨尔茨堡的犹太教堂亦被毁。1942年纳粹德国在萨尔茨堡建立了战犯集中营，并在市内山丘上建起了防空洞。1944年至1945年盟国空军在总共15次空袭中摧毁或损坏了萨尔茨堡46%的建筑，有超过550人在空袭中丧生。受损最严重的是火车站附近地区和中心城区，包括萨尔茨堡大教堂的穹窿和莫扎特故居，不过除了大教堂与桥梁以外，大部分巴洛克建筑都保存完好，所以萨尔茨堡是仅存的几个保留了原始的巴洛克风格的城市。
奥地利的佳肴集众多民族菜系之大成，萨尔茨堡市中心美食餐厅鳞次栉比。
这家坐落在背街的餐厅装饰质朴典雅
供应奥地利的风味菜肴，如维也纳小牛排、红烧牛肉、烤猪肉及精致的甜点。
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用5D记录在德国的生活点滴(二)(戈斯拉尔----------德国最漂亮的古城之一)
