豆腐是石屏县的著名特产,自从《舌尖上的中国》第一部中提到石屏豆腐后,石屏豆腐更是声誉鹊起。石屏县城紧靠异龙湖,青山绿水,风光秀丽,有着得天独厚的天然水源。所制豆腐是采用当地的地下“酸水”点卤,代替传统的石膏点卤,所制豆腐清香细嫩味道鲜美,为其他豆腐所不能及。用木炭文火慢慢翻烤,豆腐皮黄而不焦,膨胀如馒头,掰开后熟透的豆腐气孔如麻,调料蘸食,妙不可言。
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风情花腰傣·神秘哀牢山----新平古村镇行摄(7)

作者:sxp1967

有一个生活在红河中上游地区的傣族族群,其中妇女的服饰古朴典雅、雍容华贵,特别是腰部彩带层层,挂满樱穗、银铃等闪亮挂件,图案精美且绚丽斑斓,也因此被戏称为“花腰傣”。 由于地处偏僻的红河河谷中,封闭的环境使得他们依然完整地保存着傣族先民原始的自然崇拜。至今仍保留着最原始的傣族文化,与其他地区的傣族相比,具有自己鲜明的特征。

豆腐是石屏县的著名特产,自从《舌尖上的中国》第一部中提到石屏豆腐后,石屏豆腐更是声誉鹊起。石屏县城紧靠异龙湖,青山绿水,风光秀丽,有着得天独厚的天然水源。所制豆腐是采用当地的地下“酸水”点卤,代替传统的石膏点卤,所制豆腐清香细嫩味道鲜美,为其他豆腐所不能及。用木炭文火慢慢翻烤,豆腐皮黄而不焦,膨胀如馒头,掰开后熟透的豆腐气孔如麻,调料蘸食,妙不可言。