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豆腐是石屏县的著名特产，自从《舌尖上的中国》第一部中提到石屏豆腐后，石屏豆腐更是声誉鹊起。石屏县城紧靠异龙湖，青山绿水，风光秀丽，有着得天独厚的天然水源。所制豆腐是采用当地的地下“酸水”点卤，代替传统的石膏点卤，所制豆腐清香细嫩味道鲜美，为其他豆腐所不能及。用木炭文火慢慢翻烤，豆腐皮黄而不焦，膨胀如馒头，掰开后熟透的豆腐气孔如麻，调料蘸食，妙不可言。
有一个生活在红河中上游地区的傣族族群，其中妇女的服饰古朴典雅、雍容华贵，特别是腰部彩带层层，挂满樱穗、银铃等闪亮挂件，图案精美且绚丽斑斓，也因此被戏称为“花腰傣”。
