南京！南京！一段不能忘却的历程

到了南京必做的事

夜游秦淮河

夜晚的秦淮河畔，宛如半掩素纱的娇娘，朦胧中带着几分妩媚。恰如一首诗中说的“十里秦淮，十里珠帘”。去南京游玩，夜晚不能不去秦淮河。

夜游秦淮，泛舟观灯一饱眼福自不必说，还有各种小吃让你一饱口福。特别是在白鹭洲“风情万种”大舞台观看大型水上实景演出《夜泊秦淮》，肯定能让你大开眼界。

盐水鸭

吃碗鸡鸣寺素面 来只地道盐水鸭

鸡鸣寺的素斋素面，在南京是历来有好口碑的。斋堂里奉斋的大多是中年的尼姑，葛衣麻鞋，低眉垂目；菜谱是手抄的，字迹与标价一样工整无瑕。菜单 上并不拒绝荤腥的字，然而吃到嘴里的鸡鸭鱼肉，大多是卤制的※※素鸭，形神兼具。罗汉面和素什锦也有妙处，汤是香菇梗和豆芽熬出来的，特别鲜爽，拌一拌寺 庙里种的大头菜，吃起来特别消暑。

盐水鸭是南京有名的特产，久负盛名，至今已有一千多年历史。此鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。每年中秋前后的盐水鸭色味最佳，是因为鸭在桂花盛开季节制作的，故美名日：桂花鸭。

南京美食

南京小吃主要的集中地有夫子庙、狮子桥（在湖南路附近）、甘家大院等，其中夫子庙地区的奇芳阁、魁光阁、蒋有记、永和园、六凤居都是南京小吃的传统名店，制作的特色小吃称为“秦淮八绝”。刘长兴面馆则是南京著名的面馆。百年老字号韩复兴是南京著名的盐水鸭，板鸭店。

南京鸭肴

南京的制鸭技术久负盛名，早在1400多年前的南朝时期就有记载。南京的鸭肴是闻名全国的，除金陵烤鸭外，板鸭、盐水鸭、烧鸭、金陵酱鸭、香酥鸭、八宝珍珠鸭、咸鸭肫、金陵片皮鸭、鸭血粉丝汤等也各具特色。

秦淮八绝

秦淮八绝

所谓“秦淮八绝”，指南京八家小吃馆的十六道名点：魁光阁的五香茶叶蛋、五香豆；永和园的蟹壳黄烧饼、开洋干丝；奇芳阁的鸭油酥烧饼、麻油干 丝；六凤居的葱油饼、豆腐脑儿；奇芳阁的什锦菜包、鸡丝面；蒋有记的牛肉锅贴、牛肉汤；瞻园面馆的薄皮包饺、红汤爆鱼面莲湖糕团店的五色小糕、桂花夹心小元宵......

小吃

小笼包、煮干丝、鸭血粉丝、如意回卤干、什锦豆腐涝、状元豆、盐水鸭、蒸饺、旺鸡蛋、臭豆腐、活珠子、南农烧鸡、糖芋苗等等。