第二天一早，我就去看那密西西比河上唯一的瀑布---圣安东尼瀑布(St.Anthony Falls)，这是世上难以见到的城市里的瀑布。观赏瀑布最好的位置是跨在密西西比河上的拱形石桥(Stone Arch Bridge)，桥在明尼阿波利斯的那一端岸边，有一座世界上独一无二的磨坊城博物馆。(Mill City Museum)明尼阿波利斯城市的发展是与面粉工业息息相关的，河边的这座面粉厂在1991年被一场大火彻底烧毁，有趣的是朴灭余烬，尚存的断墙残壁依旧保留着，在旧壳的里面造起了一座新楼，建立了这样一座博物馆。参观是要付费的，老人$8。进入博物馆内，首先是看一场短片，内容是明尼阿波利斯发展的历程。参观的重点是去看一个8层楼的面粉塔(Flour Tower)，参观者坐在一间有近40个梯形座位的电梯内，装上铁栅的电梯和面粉塔对接，面粉塔就是一座面粉厂，每一层就是一亇车间，一共有八层，最高一层是厂长的办公室。拆去每层的第四堵墙，参观者就能坐在电梯内的阶梯上，隨着电梯的的上上下下，观看原面粉厂各层车间的生产情况。
在参观面粉塔之前，先有工作人员作冗长的介绍，我听不太懂，我想即使听懂了，也不会太有趣吧，然而我看其他一些参观者都听得很专注，这些人年令都在五、六十岁，看来都是受过很好教育的人，他们似乎并不仅是出于对讲解者的礼貌，确实是对知识的追求而用心听着，这方面在其他城市、其他许多参观点我都有这样的感受，美国人的求知欲是很强的。面粉城的另一个亮点就是在屋顶平台上俯瞰密西西比河，圣安东尼瀑布和长长的拱形石桥。在面粉城博物馆旁边是被称为明尼阿波利斯的百老汇---格斯里剧院（Guthrie Theatre），这是一座蓝色玻璃幕墙的大楼，在深蓝玻璃墙还镶上大幅面的黄色玻璃。早晨进入大楼内，因此时没有演出，里面人不多，这里不收门票，没有任何利益驱动，工作人员居然对参观者还是这样主动热情，几乎大楼内各处都能去。在8楼层上透过黄色的玻璃看石拱桥、瀑布、以及城市的远景，真有一种朦胧的美。
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