曾志伟
Steak Mastet西餐厅 星当家：曾志伟
SteakMastet也可能是上海闵行区唯一的高档西餐厅，仅有餐位80个，采用欧式复古高雅布置，浪漫悠然的灯光、悠扬意境的音乐，让人在浓浓温馨、典雅的氛围中享受着正宗西式大餐的无穷美味。
而餐厅老板曾志伟为SteakMastet引进最新的料理牛排技术，不仅为牛排作SPA，并以袋内烹煮法熟化牛肉，从而丰富了牛排的风味与口感。而餐厅所使用的肉质食材全部选用天然人道方式饲养的安格斯牛，并且统统经过冷却排酸法排酸，使肉质更加软化，且能去除肉质的腥味，让牛肉自然的深呼吸！烹大师低温薄切牛排、烹大师老饕牛小排、烹大师顶级肋眼牛排是餐厅最著名的三款牛排料理，分别选用了安格斯牛三个不同的部位。极具风味、油花丰富、鲜嫩多汁，绝对能给食客更多对于牛肉的惊喜！为了使牛排的口感更为细腻，你可以在品尝过原味后，再佐盐。餐厅为食客提供了“玫瑰海盐”及“烹大师香草料盐”，你可以根据自己的口味酌量添加，最后再蘸些浓缩肉汁，这味道真是好的溢于言表。
当然了，SteakMastet的主角不只有牛排，更为一些不食牛肉的食客们提供多样化的选择。烹大师香草春鸡、安地列斯香草猪排、烹大师低温薄切鸭胸等等同样也是采用冷却排酸后再加以烹调，将主餐的原汁原味释放出来，风味极佳。更有高级的澳洲龙胆石斑鱼排，道道皆是首选之作。而主厨推荐的法式牛肉汤，则以牛小排烘烤过精心熬煮20小时的精致高汤。另外，冰炫色拉佐鳀鱼海鲜酱也很值得尝试，选用最天然的有机蔬菜，以最直观的桌边秀呈现最具视觉效果的冰炫色拉，是最贴近原味、自然的风味佳肴，让你在每一口都尝到细致、实实在在的口感。
推荐菜： 嫩煎三文鱼佐番茄冰霜、烹大师薄切低温牛排、香煎鹅肝三色佐泥、烹大师顶级肋眼牛排、欧陆海鲜清汤
Steak Mastet
地址：上海市宜山路莲花路1733号华纳风格酒店二楼
人均消费：300元
营业时间：11：00—23：00
停车：免费
刷卡：可以
