丽江是离不开水的。古城内到处都是桥，各色店家盘水而居，高低错落而有致。束河就不太一样，这里大致地势更加平坦，不像古城内建了许多拱桥。交通要塞之处少不了这样的水果蔬菜摊。
束河的河水比古城的要更清澈，水草也更加厚重一些。满城水中都放着各色的铁笼子。里面自然是养着鱼，著名的丽江淡水三文鱼。丽江三文鱼生长在玉龙雪山冰川融水之中，以小鱼小虾为食，水温不能超过15度。对水质的要求也非常之高，需含丰富的负氧离子。 高原淡水三文鱼分金鳟三文鱼和虹鳟三文鱼，金鳟三文鱼全身呈金黄色，虹鳟三文鱼全身显青灰色，其中又以金鳟三文鱼较为名贵。
这里面就是这几个品种。
当然，除了养鱼，更加可以冰酒。牦牛酸奶冰在里面，口感极佳。
