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出发吧!寻找野普洱的春天

无忌投稿
zwoo2010
Anakin
2010-04-14

  2010年3月24日  晴朗——品味悠香普洱

 

  普洱茶的制作工艺相当精细讲究,单说冲泡茶道的方法就个中有异,我们今日所处的茶社叫大普茶业,进门时一眼瞧见店主新收进的头春普洱,也就是第一批采摘的最完整的上等茶叶,为我们泡茶的是个20多岁白晰的傣族姑娘,用娴熟的茶艺为我们泡制了悠香醇厚,唇齿回甘的好茶,边品边聊,并向我们介绍了诸多关于鉴茶、品茶的专业知识,得知茶不仅因茶树年份不同、品种不同导致价值差异,也因茶叶制作工艺过程、保存过程、斟泡过程都会影响茶的味道,不同的人泡制、同样的人不同心情时的泡制也会影响茶的味道,所以说茶是生命的、灵性的,知它、懂它、掌握它的性情才会泡制出弥香悠长的好茶——  

 

   

 

  2010年3月25日  晨雾——走进野生茶园

 

  烟云蒙蒙的早晨我们向景洪市易武乡高山寨的野生普洱茶园进发,崎岖山谷、一路颠簸却深深被吸引于窗外山林的景色,层山叠嶂、云雾迷离,一片片的香蕉园、橡胶园、茶树园成梯级状层层环布于每座山上,山寨中很多彝族人院内都种有香焦树、芭蕉树、栛枝树、木瓜树,一老乡热情的摘下二个黄灿灿的大木瓜送于我们品尝,感动中越发喜爱这纯天然的浓厚乡情的彝族山寨。

  接近中午时分我们走进高山寨的茶农陈大哥家中,我们的摄影师“葡萄”将先期扎营于陈大哥家,植入农家茶园,摄制普洱茶园的生长状态及近焦掠影。陈大哥及家人是地到的版纳人,醇朴善良、热情好客,以种茶、售茶为业,院内晾晒着最新采摘的茶嫩叶,杀青、压茶饼等制茶工具整齐摆放庭院中。近距离观察新鲜茶叶如枊叶般大小,新嫩闪亮,据说一斤干茶需要4斤多这种鲜嫩叶才可制成,今年正值云南干旱,所以导致茶叶减产,而且价格也上升于同比的50%左右,看来现在不是收茶的好时机啊,随后我们来到茶园,满山坡俱是高高矮矮的茶树,其中有些高大的茶树已是上百年的树龄,老茶树产出的茶叶是价值非常高的,明天我们将前往千年古树村,去探实千年古树王的传奇。

 

 

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